Гишер

Наконец-то куплено всё необходимое для гишера. Кофейная шелуха и хавайядж для кофе. Заодно и рецепт нашёлся, ужо опробуем.

5 столовых ложек кофейной шелухи
¼ чайной ложки корицы
¼ чайной ложки имбиря
5 столовых ложек сахара (??? - В йеменском ресторане, пока не закрылся, варили несладкий, и я никогда сахара не добавляла)
5 стаканов воды
Шелуху поджарить в духовке и истолочь, добавить пряности и варить час на слабом огне.

Говорят, выводит камни из почек и снимает накипь в чайнике:-)

Вместо корицы с имбирём используем хавайядж (смесь; непременно для кофе, не для супа).
Кофейная добавка делается из корицы, инбиря, гвоздики и кардамона.
На суповую добавку, кроме кардамона и гвоздики, нужны тмин, чёрный перец, анис, немножко мускатного ореха, шафран и куркума.
На большую кастрюлю супа требуется четыре столовые ложки смеси.

Рецепты йеменской кухни (на иврите)

(no subject)

Сама себе не верю. Какую книжку я нашла в подарок singolare!
Не скажу. Придётся и вам, и ему подождать две недели.
Может, угадаете?

Европейские лимерики у <lj site="livejournal

( Моих пять штук )

Мы с singolare развлекались этим в первый год нашего знакомства.
Вот один из образчиков:

Молодая вдова из Андорры
на ходулях отправилась в горы.
Ей кричали: "Как стыдно!
Ведь чулки ваши видно!"
"А подвязки?" - спросила сеньора.

Потом уж не до лимериков было.

(no subject)

Задолжала я милой tallen отчёт.
Шесть слов, начинающихся с первой буквы моего ника, особо мне дорогих. Честно говоря, я придерживаюсь того мнения, что дорога ложка к обеду, а слово к делу (пикулей не предлагать), ну да ладно, делать нечего:
caritas
care (to care)
Caspar (David Friedrich)
Carroll (Lewis)
creme anglais, creme caramel, creme brulee
creme de fraise
Никого пятнать не буду, пишите лучше пять постов на заданную тему.