Бойся данайцев, дары приносящих?

[crivelli]

Приехал старый друг, привёз коробочку Mochi, кои по-русски именуют застенчиво моти,
и свою книжку, где помимо всего прочего описывается,
как (и каково) их делать.



И что же теперь, когда у меня возникла необоримая моти-зависимость?!

UPDATE Прошу прощения, надо было сразу написать: картинка НЕ МОЯ.

Comments

[crivelli.livejournal.com]

Мастер-класс заключается в том, что простой человек не в состоянии сделать моти:-)
Расскажите лучше, как вы делаете по-любительски, тогда, мможет, и я смогу удовлетворить свою аддикцию.

[norvicus.livejournal.com]

Ну, все просто: 1 part rice flour, 1 part gutenous rice flour, powedered green tea, some warm water => тесто, отколупываем, раскатываем в блинчик, внурть выдавливаем red bean paste, закатываем в шарик, шарики в кипящую воду и варить до всплытия, потом обвалять в рисовой муке. Выглядит немного некузяво, но на вкус очень похоже.

[crivelli.livejournal.com]

Здорово! Но это больше похоже по описанию на кантонские рисовые шарики. Моти ведь не варят.

[crivelli.livejournal.com]

А вроде бы и варят, это я как-то не доглядела.

Все просто

[norvicus.livejournal.com]

object width="425" height="344">

А некоторые уверяют, что совсем непросто:

[crivelli.livejournal.com]

:-)))))))))